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出锅前,宇贤调入了少量大稻埕古法酿制的「当归红露酒」与少许碎冰。
琉璃杯中,甜酒呈现出宛如天然红宝石般晶莹剔透的璀璨色泽,冰块在杯中叮当作响,散发着强烈的五味子果酸、当归草本香与米酒的甘醇。
第一位品嚐的,是京城一位极具名望的汉诗诗社社长。他端起琉璃杯,抿了一大口冰凉的甜酒,随後夹起一块当归樟蜜东坡肉送入口中。
「嗒——!」
东坡肉入口即化,大酱的旨味与樟蜜的甘甜完美包覆了黑猪肉的脂肪;随後喝上一口冷萃甜酒,五味子的爆发性果酸瞬间切开了所有的油腻,当归与红露酒的温香在喉咙处化作一股清凉甘甜的回甘!
老诗人激动得抚掌大笑,当即挥毫在随身带的宣纸上写下:「汉江春水绿如蓝,双城水陆至味酣。当归红糟入五味,醉看桃源在江南!」
露台上欢呼声雷动。汉江的春风吹过,带来桃花的清香与酒香。
韫秋与崔宇贤并肩立於露台上,看着江面上往来的船只与欢喜的人群。双城食堂的风土传奇,已在这波光粼粼的汉江之畔,绽放出了最为绚丽耀眼的光彩。
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