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        一九三二年四月上旬，清明时节。

        经过数周春风的拂照，京城南郊的汉江沿岸彻底摆脱了沉沉的寒意。两岸的野桃花与山杏花在暖阳下怒放，将绵延数里的江堤染成了一片粉红与雪白交织的云霞。江面波光粼粼，渔舟唱晚，来往於全罗道、忠清道与京城之间的木帆船络绎不绝，拉响了沉稳而嘹亮的号角。

        清明乃是东方传统中慎终追远、郊外踏青与享受「春旬」的佳节。

        今日，「三味双城风土酿造所」在汉江麻浦码头的露台上，举办了一场盛大的「双城水陆春旬席」。

        後厨与露台上灶火熊熊，韫秋与崔宇贤身穿简练的风土酿造工服，正与十几位台韩两地的名厨共同掌勺。

        这桌「水陆席」，乃是二人将台湾大稻埕的「海陆交融」与朝鲜京城的「水陆旬味」发挥到极致的成果。

        席上的主菜精彩纷呈：有采用汉江刚捕捞的野生肥鳜鱼、搭配大稻埕当归与古法红糟蒸制的「红糟当归清蒸鳜鱼」；有选用黄海道特级本岛黑猪五花肉、结合朝鲜雪月大酱与大稻埕樟蜜慢炖的「大酱樟蜜东坡肉」；更有将基隆港海鲜乾物与京城高山山菜结合的「海陆百草羹」。

        然而，最让满座宾客惊艳绝伦的，莫过於宴席尾声呈上的压轴甜饮与点心——「五味子当归冷萃甜酒」与「樟蜜红糟松糕」。

        盛夏将至，春末的阳光已带有微微的燥热。宇贤采用了京城老家私藏的野生五味子，融入大稻埕「林润德堂」老当归的草本精华，与京都宇治冷萃煎茶一同在汉江冷泉水中慢速浸泡了整整一夜。

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