还不赶快来体验！！！

        因为一口气上来了好几样小吃，所以丁禾尹飞燕二人，在阿丽多介绍的时候，先做了个大体的品尝。

        虽然只是大体上的尝一尝，可是在观众的眼里大家看得一清二楚，这二人分明就是狼吞虎咽！

        “援疆拌面是我国面条家族中一个成员，因其制法独特，并拌以菜食而得名，被广大人民所喜食。援疆拌面作为一种先煮制成熟后再炒菜拌制而食的面食品种，已有很久的历史，它本身的发展就反映出援疆人从牧业生产到农业生产的一个转化过程。因此有很长的历史渊源。

        阿利多说到这里的时候，摄像师镜头拉近，把面拍得非常漂亮

        “从科学饮食观上而言，援疆拌面属菜面合一性食品，以面食为主、菜食为辅，且菜可荤可素，口味也可随客人的口味而定，此食品非常适宜北方人的饮食习惯，在拌面是一种人人会做且喜食的风味佳肴。援疆拌面发展到目前为止，也已成为一种系列化的品种，如：羊肉拌面、鸡蛋拌面、酸菜拌面、过油肉拌面、碎肉拌面、牛肉拌面、鸡肉拌面、土豆丝拌面等许许多多的品种。一般品种的变化是面条拉制和煮制方法都一样，主要是辅助菜上的变化，符合拌面要求，略带汤汁的各种清真菜都可以作为拌面的菜。”

        阿丽多一边说着，一边演示拌面的吃法。

        “品尝拌面时，一般将菜覆于面上，食用前先用筷子将面与菜拌和一下，使面条吸收一部分汤汁，然后用筷子挑着食用，则面条更加有味。另一种食法是将菜单独盛于小盘内，与面同时上桌，边食菜边食面，也另有一番风味。”

        一旁的丁禾尹飞燕二人，也学着阿丽多的样子进行吃面。

        “和在家里吃的凉拌面味道很不一样，他们这里的面条口感十分筋道，而且口味很是特别，援疆民族特有的味道。”

        丁禾一边说着一边大口的吸了一绺面条，仔细的品味着闭上眼睛，一副很是满足的样子。

        内容未完，下一页继续阅读