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第140章 他乡遇故知 (3 / 12)

还不赶快来体验!!!

        不过低度酒不代表就不好,这酒好入口,不辣不辛,酒香纯正宜人。

        一壶酒下去半壶,林小哥儿点的菜也终于上来了。

        鱼是糖醋鱼,虽然都叫同一个名字,但显然跟通州的做法并不一样。

        通州的做法是取鲤鱼油炸,再配上糖醋汁。金城的做法则是草鱼用葱姜水汆熟,用以去腥提味,再配上酸甜酱汁。

        前者吃的是脆爽的口感,后者吃的就是单纯的一个鲜。

        这对鱼的好坏要求甚高,如果不是自信草鱼肥美,绝对不能用这种做法。

        金城就在冉江边上,附近还有大湖,鱼鲜自然是好得很。

        肉则看着普通,就是一盘红烧肉,与越光城大快朵颐的肘子相比,这盘炖肉看上去分量不足的样子。

        但吃起来却是一点都不差,瘦五花切寸方,以粽叶勒紧避免炖煮时变形,上桌时更是淋上了特制的料子,肥而不腻口感丰腴。

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