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离开福冈市区的街巷烟火,车子沿着国道向西行驶,蔚蓝而辽阔的海景在车窗外渐次铺展。糸岛市座落於福冈县西北部,面向气势磅礡的玄界滩。这里没有大都市的喧嚣与密集的摩登建筑,有的只是蜿蜒的海岸线、沿海伫立的冬日烤牡蛎小屋,以及火山灰土壤孕育出的丰饶农田。
冬日的阳光洒在海面上,折射出亿万点碎金似的光芒。韩智宇握着方向盘,神清气爽地看着前方的沿海公路,叶南晴坐在副驾驶座上,指尖随着车内播放的轻柔爵士乐节奏轻轻叩击着腿捷。
「糸岛是福冈近年的饮食圣地。」南晴指着窗外一整片延伸至海边的农田与温室,「这里有极高品质的火山灰土壤与丰沛的山泉水,糸岛野菜几乎成了九州顶级餐饮的品质保证。而冬天的玄界滩,最诱人的莫过於海边搭建的牡蛎小屋了。」
车子最终停在了着名的樱井二见浦。蔚蓝的海浪一阵阵拍打着海岸,离岸不远处,两座巨大的「夫妇岩」由一根粗壮的神绳紧紧相连,在海浪中屹立不摇。而最令人惊艳的,莫过於矗立在沙滩之上、面对着无边大海的那座巨大白色鸟居。纯白的鸟居在蓝天碧海的衬托下,展现出一种超凡脱俗的神圣美感。
智宇与南晴走下沙滩,冬日的海风迎面吹来,带着浓烈而新鲜的海盐香气。
「首尔的海岸大多被港口与工业设施覆盖,很少有这样直接面对大洋的纯粹感。」智宇站在白色鸟居下,仰头凝视着海天一色的景致,感叹道,「站在这里,似乎能直接感受到天地风土对食材的赐予。」
两人沿着海岸走进了一家老字号的「糸岛牡蛎小屋」。偌大的木造棚屋内暖意融融,数十个烤网前座无虚席,空气中弥漫着炭火、烤海鲜的爆裂声,以及浓郁至极的海盐与烤贝类香气。
店主为他们端上一大网刚从糸岛湾采集的新鲜带壳牡蛎,以及一盘在地栽培的糸岛大葱、香菇与小番茄。
智宇熟练地穿上防护围裙,戴上厚重的棉质手套,拿着铁钳将巨大的带壳牡蛎整齐地排列在红彤彤的炭火烤网上。不一会儿,牡蛎壳在炭火高温下发出「啪啪」的裂开声,浓郁的蒸气携带着极致的鲜香从壳缝中喷涌而出,壳内沸腾着乳白色的海盐汁液。
智宇用铁刀撬开一枚刚烤好的牡蛎,没有加任何酱油或柠檬,直接递给南晴。「嚐嚐这个,纯粹的玄界滩风味。」
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