还不赶快来体验!!!
听着老板的介绍,看着这么诱人的牛肉丸,丁禾忍不住来了几颗,顺便让老板加了些汤,真的实在是鲜美无比。
“碗仔翅是最受欢迎的街头食品之一,曾经在街上被小贩出售,以一个小碗命名。在过去,许多小贩把一些散落的鲨鱼鳍带到餐厅,加上蘑菇、真菌、猪肉丝、汤加入味精、马蹄粉等。平时加入胡椒粉时,加入、醋、芝麻油等调味料,还可以加入鱼片、生菜等。翅膀的碗现在由粉丝主导,并且没有鲨鱼鳍的成分,但味道仍然不容错过。”
老板见丁禾好像并不熟悉这里,于是便很是热情的向丁禾介绍起了,碗仔翅的悠久历史,一边说着一边打出了一些,让丁禾进行品尝。
“怎么样?客人味道是不是好极了?我这手艺可是祖传着呢,要不要来上一份?”
老板盛情难却,再加上这滋味实在是太美了,丁禾忍不住又要了一份。
品尝完各种特色小吃以后,天河又来了一碗最为廉价的面条,之所以选择这碗最廉价的面条,是因为丁禾觉得,越是廉价越是简单,就越是可以将一个地方的特色表现出来。
这是岛屿的廉价面条。卖熟食的小摊子挤满了街道,出售面条的木制手推车放在金属制的“熟食网”里,里面装满了面条和配料。配料通常是鱼卵、牛肉丸、猪皮、猪红色、萝卜等便宜的菜肴。顾客可以自由选择面条配料,通常用于超过十元的餐点。
果真不负丁禾所望,虽然便宜,但是味道极其鲜美,可谓是物美价廉。
对于这座城市,丁禾对它更有兴趣了,自己在这里许是能够得到厨艺的锻炼,开启美食的另一扇大门。体会一番异域风情。
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