还不赶快来体验！！！

        处理干净好皮也不难，先烧一烧，再刮好，猪皮被这么一“整容”就干净了，吃起来不会有毛。

        接下来，把五花肉切成丁。

        这对景婳来说，很简单，她刀工也算是练出来了，切出来的肉丁大小几乎一模一样。

        这次做的卤肉，很细致，光是配料就是十几种。

        得一样一样全利用上，最大限度地发挥出这些配料的功能。

        红葱拍扁切丁，放入锅里煸香。

        景婳用勺子底部不停抡着炒，尽量把葱香给爆出味来，这样后面做出来的味道会更好。

        热锅叫嚣着，逼出红葱强烈的香味，再放入姜末，少许的蒜，再放入一个重要配料——海米。

        海米出其不意地出现在卤肉里，主要起的作用是提鲜提香。

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