还不赶快来体验!!!
“精益求精?”听到这话,叶枫喃喃的嘀咕了一声。
这贵宾楼曾经的老鱼王确实很厉害,他已经完全明白什么叫好的食材只需要用最简单的烹饪方式。
其实一碗精致完美的菜肴,并不在于什么样的厨艺,区别只在于人们对食品材料的极致追求,以及做菜过程中对温度和火候的精准把控上。
就像在菜肴无法量化的度量上,有时候就算秘方摆在你面前,也做不出原有的味道,不说别的,只是一个“少许”两个字,很多人便是一头雾水,
少许到底多少。
今天上午的时候,自己做的一碗鱼汤,老朱头就说很有当年贵宾楼老鱼王的手艺,这便是对食物的把控。
如此说来,其实秘方不重要,“精益求精”才是最重要的。
“砰砰砰,快点开门,送渔获了!”
就在这时候,在后厨的大院侧门,传来一阵粗鲁的敲门声。
听到声音,一旁负责收购渔获的中年人章叔,看了一眼章李亚后开口应道:“行了,过来了!”
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