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第296章 香味并非越浓越好 (10 / 15)

还不赶快来体验!!!

        为此,高典想过不少的办法。

        他想过在猪油里面加大百合花的量,可是猪油留香,也是有饱和度的,超过那个度,就再也留不下来。

        他还想过,将炸百合酥的油也用百合花浸泡过。但是随着油温的升高,风味会随之挥发。

        这种方法其实是有一定效果的,虽然效果并不大。

        但是高典最后还是弃用了。

        因为,他发现,随着一次次使用,效果逐步降低,唯有第一次炸的效果最好。

        这样一来,他想要最佳效果,就必须再每次做之前,浸泡好大量的油,并且每次油只炸一次。

        这不仅工序变得复杂许多,还会造成大量的浪费。

        炸食物的油,虽然不能反复使用太多次,可是炸一次就丢,未免也太浪费了一些。

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