还不赶快来体验！！！

        中午，李娟随便做了点吃的，反正大家都很期待晚上的大餐，自无不可。

        填饱肚子后，李妈她们又投入到了搓洗大业中，食材要求很严格，一点点异味都不能有。

        下午3点钟，牛内脏完全处理好了，李东系上了围裙，开始下厨。

        他要做的这种牛杂火锅是一种大众做法，并不怎么复杂，选取的牛杂食材包括：牛肉骨、牛肚、牛肝、牛肠、牛心、牛肺、牛筋和牛百叶，这些食材加起来差不多有15公斤。

        首先将牛肉骨、牛杂洗净切碎，一起放入铁桶锅内，加入清水，用大火把水烧开，并不断撇去浮沫，最好煮上一个小时，然后把牛杂捞出放凉。

        接下来的步骤就简单了，拿出末世前从超市购买的汤底，加入清水煮沸，最后倒入放凉的牛杂，再煮上半个小时，就这样牛杂火锅做好了。

        “开饭了。”李东大声宣布道。

        “哇，终于可以开动了，闻着真香。”钱多多同学围着火锅乱转，一副垂涎欲滴的模样。

        李东挥手把她赶开，接着从厨房里端出了剩下的牛杂和一大盘的烫菜，又用酱油、香油、蒜头、香菜和葱花等调了一些蘸料。

        外婆、大舅和李爸有病在身，他们不宜多吃，李东给他们每人煎了一块小牛排，用的是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，非常适合他们这些患富贵病的人。

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