还不赶快来体验！！！

        首先给黄牛放血，免得影响肉质，接着就是剥皮和去四肢，手法太差，牛皮剥的不太完整，将就着用吧。

        然后把牛头割下，专门放好。下一步是开膛破肚，把牛肚子里的所有内脏全部掏了出来，放在旁边的大桶里，另行处置。

        最后把黄牛吊起来，用斧头沿着牛的脊椎，把黄牛砍成两半，剩下的工作就是如何取肉了，还有料理内脏。

        两个小时后，李东他们分解好了牛肉，用电子秤称了一下，足有560斤，出肉率还蛮高的。

        至于内脏，李东完全交给了李爸处理，什么屎啊尿的太恶心了，他怕自己有了心理阴影，到时下不了口，同样还是眼不见为净。

        “老妈，开门，牛肉来了。”

        “来了。”

        李东开着叉车，把装在塑料箱子里面的牛肉，运进了厨房，后面李爸他们提着初步处理好的牛内脏。

        “妈，那个牛肠和牛肚就交给你们了，好像要用面粉之类的反复搓洗吧，中午的牛杂火锅我来做，我可是专门学过的。”

        “好了、好了，知道了，你出去吧。”李妈嫌儿子在厨房碍事，把他赶了出去。

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