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“通过这三个没想到,说实在的老王,我对你刮目相看,挺佩服你。你是没少用心,这厨房可以说是你一手打造的,一般人做不到这个程度。”
老谭非常诚恳的说完,王刚挺感动。他没想到老谭会这么说,当着面把他表扬一顿。本来下午休息的时候听牛宏泰告状,说老谭把自己吃丸子和退菜的事都记下来了,准备要下罚单,他还有点生气,认为老谭有点装相,上任第一天就拿自己徒弟开刀,一点不给自己面子,准备要点点老谭呢,现在倒不知怎么说了。
王刚有了些不好意思,说:“我就这点能耐,蒸猪血、鸡蛋焖子之前饭店就做,做顺手了。小笨鸡这玩意儿就不说了,只要现杀的谁做都好吃,没啥技术含量。铁锅炖鱼是跟人家学的,哪天你尝尝,觉着差啥你再改进改进。这几个菜在开咱家饭店的时候和老板合计了,正好适合咱家,就上了。”
“上得好,这就是咱家的特色。”老谭肯定道,然后说:“咱家厨房人员搭配也很好,十分到位,能维持这么大厨房不缺人已经很不错了,这一点我佩服你。”
“谭师傅谦虚了,你干这些年,也有自己的人。”
老谭说:“兄弟,不是谦虚,我有啥说啥,你是做事人,愿意和你这样人合作,能说到一起去,也能干到一起去,老百姓话讲,能尿到一个壶里。”
王刚笑了。
老谭接着说:“咱家厨房你管得很到位,基础打得非常好,我来是站在你的肩膀上往上干,属于捡漏来了。”
“谭师傅客气了。”
老谭这么说整的王刚有些不好意思,但是自己的工作受到别人的肯定还是很有成就感的,同时觉着老谭这人不错,有找到知音的感觉。
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