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        她先将鸡肉切成大小均匀的肉块，用清水煮熟之后再上锅烘烤成干，趁这时间去摆放调料干货的柜里找出香蕈、花椒和芝麻等物，等鸡肉干成了，再用干净的小磨盘把所有食材都磨成细粉。

        灶上的锅空下来了，香宜另放上一个小锅，焯入鲜笋粒、虾肉末，再加入酱醋等调料汁，等水略微冒泡时就取下，倒入放好面粉的大碗里，开始揉面。

        要做出劲道的面条这力道就不能太小，尤其是成团之后要在案板上甩打数次，香宜还记得林嬷嬷的教导，她双手发力，眼看着不成形的面粉在她手下就慢慢成了雪白圆润的团状物体。

        苗儿在旁边帮她烧好水，香宜下入拉好的面条，再撒入研磨成的粉料，调整了火候，过了少许时候就捞起面条——煮久了难免口感上有所欠缺。

        她盛出一大碗，浇上汤汁，摆在托盘上，递给一旁等着端菜的小太监。

        眼看苗儿在一边有些眼巴巴又不敢说话的模样，她笑了笑，从锅里捞了一勺汤汁并剩下的零星几根面条：“吃吧。”

        苗儿惊喜的睁大了眼睛，面容一下就恢复了往日的轻松——不知道为什么，香宜姐今天做菜时一直默不作声，她也不敢吱声，总觉得有些压抑的气氛围绕在附近，现在看来好像又恢复正常了？

        苗儿用她小动物般的直觉感知了一番，觉出没事后又变得叽叽喳喳起来：“哇，闻起来就好吃，看起来更好吃呢！香宜姐，那我就不客气啦？”

        她端起碗，先喝了一口汤汁，浓醇至极的汁水顺着喉咙滑进喉咙，从舌头到肠胃都舒畅了起来，再尝几口，又觉出其中的麻味来，辣的人额头有些出汗，却喝了一口还想接着喝。

        因为揉面的汁水的缘故，面条的色泽是酱红色，看着就让人食欲大动，吸溜进嘴里的时候，，鲜、香，用牙齿咀嚼的时候，滑、弹。夹杂着细碎肉丁的面条根根分明，吃起来简直让人欲罢不能。可惜的是，刚吃了两口就没了。

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