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海鳗脂肪含量高,所以鱼肉细嫩鲜美,小咕嘟出品的海鳗只有清蒸才能显出它的味美,哪里是美,简直是美呆了。
老郑和老方两个跟没吃过鱼似的,加上前面两道鱼,两人至少吃了五六斤鱼,吃得老方都迷糊了,忘了自己今天来干啥来了。
终于想起来,“郑主任,你看我那证……”
“好说,好说,这鱼皮你要是不吃,那我吃了,哎呦,紧致细滑,好吃,好吃。”老郑眼里哪还有什么傲慢不傲慢,眼珠都掉进盘子里,妥妥一贪吃鬼。
老方:“……”好像错了,不该带这人来甄珍这,精力都放吃上了,还给不给他办事?
蛋白含量够了,甄珍就没多上,虽然想挣钱,但她不喜欢铺张浪费,粤菜讲究以青菜给正餐收尾,她上了道经典川菜上汤白菜,提醒老郑,中餐不光有粤菜,其他菜系也各有各的精华。最后再上两道粤点,给这一餐收尾。
老郑满意极了,倒没对甄珍这手令人惊艳的厨艺有太多的想法,今天这几道菜,只要食材好,功底扎实,再加上好天赋,还真能在这样小小的年纪呈现出来,这也是甄珍当初选择主营鱼类菜肴的原因,鱼肉烹饪做减法的多,藏拙首选。
老方明白人,意思已经到了,不需再提醒。
今天鱼肉吃得爽,老郑感到从未有过的身心舒畅,看老方更是无比地顺眼,从包里翻出过气的大砖头大哥大,给下面人打了个电话,简单交代一句,“方国庆的证抓紧给办啊。”
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