还不赶快来体验!!!
“怎么样?在这里班还习惯吧?”陈晓怡问道。
陈锐珍点了点头,又朝林强笑了笑,说这里的工作环境很不错,大家又相处很融洽:“怡姐,你那两间加盟店生意很红火呀,特别是今天开张那间,创造了单店最高营业额。”
陈晓怡也兴奋的道:“是呀,我也没想到生意会这么好。两个蒸粉师傅和服务员差点都累得趴下了。”
林强招呼大家坐了下来,道:“我今天专门把陈小姐叫过来,是想跟你商量,科技街那间店里要再增加一个蒸粉师傅才成,你要抓紧时间再从你们小镇里招些人过来培训,为以后的分店做准备。龙强你明天先从总部这里派一个蒸粉师傅过去帮忙,下午再给他们店里送一个蒸粉炉过去。”
“要不要再派两个服务员过去?”龙强问道。
“那倒不用,有三名服务员应该足够了。另外,我想过了,那间店里的食客大部份都是打包的,我们是不是可以考虑提前先蒸好一些米粉来应急呢?”林强道。
龙强道:“我们这种蒸粉要热着吃才行,如果凉了以后没那么爽滑了,我在乡下小镇的时候试过,而且,凉了以后算重新蒸热,米粉也会变得粘在一起,影响口感。”
“那有没有试过一蒸出来找地方热着,不让米粉凉下来,这样口感不知道有没有变化呢?”林强问道,
龙强说这个倒没有试过,而且要找地方来一直热着蒸粉也不太好找呀。
林强想了想,道:“这倒好办,我们可以去买些垒叠式的蒸笼回来,每个蒸笼应该可以存放十份蒸粉,十个蒸笼有一百份了,可以把蒸笼叠起来架在烧开的水面一直加热着,有两套这样的东西可以提前蒸好二百份蒸粉了。关键是我们要先尝试一下,这样一直热着的蒸粉口感会不会有很大的变化。龙强你一会让人做一下试验。”
陈晓怡兴奋的道:“林总你这个方法能行的话,我们不可以马给下单的顾客提供蒸粉?”
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