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第三五七章:欧雪倩 (2 / 5)

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        林强笑道:“我们那个早餐店每个早上基本上可以卖出九百碟蒸粉以上,而欧总茶餐厅这里营业时间长,我们至少要配置两名蒸粉师傅跟进,相当于每名师傅每天只能蒸二百碟蒸粉,人工成本明显加大了不小。”

        “那第二种方式,林总能够保证我们自己的师傅能够蒸出那种口感的蒸粉来?”欧雪倩问道。

        “那当然了,欧总不放心的话,可以马上带人到我们餐饮公司总部那里亲自试验一下。”林强道。

        欧雪倩马上叫上龙炽能,在林强他们的领路下,前往高桥餐饮连锁公司总部。

        林强在车上给龙强打了电话,得知他正在二楼的培训中心给新来的蒸粉师傅培训,便把情况跟他说了一下,让他把人带到一楼的实操房,并准备好蒸粉炉。

        来到高桥餐饮连锁公司总部后,林强和李婉先带欧雪倩他们参观了一番。在培训中心里,欧雪倩看到贴在墙壁上的各种规范化流程,不禁暗暗佩服林强他们从开始就有一整套的模式,想当初自己父亲创办茶餐厅几十年,直到自己两位兄长参与了管理之后,福记餐饮连锁集团的运作才规范起来。

        “看来林总和李总对餐饮连锁也很有研究呀。”欧雪倩道。

        “让欧总见笑了,对于餐饮业,我们真的是外行,只是按照自己以前做实业的那一套想法去规划,还希望欧总你们这些餐饮业的资深人士给我们提些专业的建议。”林强道。

        欧雪倩笑道:“其实餐饮也是一种实业,我看林总你们已经做得很不错了。”

        “我的想法是要把早餐店做成统一标识的连锁店,除了门店vi视觉形象要统一之外,还专门为这种蒸粉设计和注册了独有的商标,同时还要申请著作权备案,形成了完整的标识和保护体系。我的希望是能够把它当成一个品牌推广出去。”林强向欧雪倩简单介绍了下自己的计划。

        “不错,林总的想法目光很长远。”欧雪倩道。

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