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是一种混了多种香料的鱼香,爱吃的王友田甚至闻出来鱼皮中醇厚的油脂被炭火烤过之后那种炙烤香,鱼像是黑鱼,但闻起来比他吃过的黑鱼要香太多。
愤愤地看向对面两个警察,怪不得今天这么反常,原来是想馋他,他是那么禁不住诱惑的人吗?
肖锋支着下巴开口,“烤鱼分三步,第一步先腌,用上藿香、秘制的烤鱼料腌得透透的,第二步放火上烤,电烤的不正宗,必须是明火,用无烟炭烤,烤得鱼皮往外滋滋冒油,鱼肉焦黄焦黄的,第三步浇上特殊的酱汁,小火慢炖,一定要小火,咕嘟咕嘟炖着,鱼肉在冒泡的汤里呼哧,哎呀,美呀。”
每说一句,王友田喉结就滚动一下,口水都要咽干了。
小陈看了肖锋一眼,“就干吃鱼?”
“哪能呢?荤素要搭配。”肖锋掰着手指头,“地瓜宽粉得放吧,滑溜溜,亮晶晶,吸溜一下滑进肚子,藕片也要放,放在鱼汤里煮软,咬起来还拉丝,卤豆腐、金针菇、白萝卜,想吃就放,烤鱼据说是重庆人借鉴了重庆火锅发明的,火锅讲究哪些,陈哥你知道吗?”
“不知道。”
“异中求和吗,烤鱼也是,荤与素、麻辣与鲜香、脆生生与软绵绵,炭火烧着,酣畅淋漓地吃着……”
小窗口烤鱼的味道愈发销魂。
王友田失了平静,腾地一下从椅子上立起,主动往通往后侧监室的小门走,“你们要干什么我知道,别做梦了,我不会认罪的,我根本没犯罪。”
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