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第78章 黄鱼面 (3 / 10)

还不赶快来体验!!!

        做好了拿给甄珍品尝。

        大哥、大姐们不再年轻的脸上神情忐忑,跟群等待出成绩的小学生似的,等着甄老师点评。

        见大家这么认真,甄珍也严肃以待,咬了一口肉夹馍,面饼酥脆,腊汁肉的味道也不错,不是当地专业做肉夹馍的商家,第一次做能做到这个程度已经很不错了。

        甄珍微微一笑,“白吉馍小火烘得不错,卤汤中蔻仁和丁香的量需要再减一减,糖放得也有点多,老方子里有枇杷干,北行的干料铺就有卖的,你们可以加进汤里试试,腊汁肉用老汤卤最香,现在不显,等过段时间再对比一下看看,就能尝出味道差距,你们做得很好。”

        得到甄珍的专业肯定,大家高兴坏了,努力得来的成绩,这中成就感太让人兴奋。

        “大姐们,还有曹大哥,其实腊汁肉不光能夹馍,也可以做面条的卤子,冬天毕竟冷,凉皮没有夏天好卖,你们添置个煮面的汤锅,卖凉皮的同时,也卖热面条。”甄珍想了想建议道。

        “哎呦,还是甄珍脑子灵活,我们考虑过凉皮热做,倒是从来没往面上想一想。”

        “面活得硬,不会粘连,咱们在家把面准备好,再带到店里,煮面用不了多长时间,浇份卤子一点都不费事。”店里面积小,没有太多料理食物的地方,大家很快想出解决之道。

        能看到光明的未来,人心的活力才能焕发出来,见大哥、大姐脸上兴奋的笑容,甄珍也跟着开心。

        好死不如赖活着,是大姐们的口头禅,这何尝不是一中对命运的不妥协,如今他们生活的转变完全是他们应得的。

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