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        饭店老板手里的钱是八十年代倒腾南方电子产品挣的，干了多年买卖，心理素质锻炼出来了，还有积蓄，倒没怎么太心慌，大厨走了，还有个二厨，是他外甥，小伙子学了多年厨，基本功和天赋都不错，就是没拜成名师，找个厉害人给点拨点拨，后厨这块绝对能担起来。

        老板姓江，因为要开饭店，圈里人混得挺熟，正好认识冷芳，给冷芳打电话，问她能不能帮忙介绍个她们酒店的大厨，帮忙指导下外甥。

        冷芳一般有话直说，“我们酒店以粤菜为主，川菜师傅也就是个二把刀，手艺还赶不上你家外甥呢，你最好去四川当地找个大师过来。”

        “我认识大师，大师也不认识我啊，这一来一回，得需要多久？我最多能推迟一个月开业，再拖下去我真拖不起了。”

        冷芳脑海突然冒出个人选，“今年元宵厨艺大赛你看没看？得第二的甄珍你有没有印象？那姑娘别看年纪不大，厨艺特别高，要不是比赛是我们酒店办的，第一绝对是她。”

        “川菜她擅长吗？”江老板对甄珍没印象。

        “绝对擅长，我在她家吃过她的东坡肉和凉拌鲫鱼，那味道真是绝了，比赛时她做过一道龙抄手，连美食协会的金会长都评价说，川菜大师做出来的味道也就这样。指导你侄子够格了，但是江老板，找人点拨厨艺不能口空说说，你得给人学费，还不能给少了。”

        “她要是真像你说的那么厉害，要多少钱我都给。”

        给包间上完菜，甄珍又在翻账本，王进办事效率高，房屋买卖合同已经签完，等过完户，就可以开工收拾厂房。交了自己那部分房钱，手里的钱去的七七八八，去银行抵押贷款需要走审批流程，她决定等明天银行上班就去干这件事。

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