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第63章 豆汁儿 (3 / 12)

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        “那我等你好消息。”

        北方春天干燥得厉害,省城只清明前下了两天雨,清明过后已经连刮了两个星期大风,这样的天气里,甄珍格外想念上一世的北平,想念北平春天同样能把人吹跑的大风,大风天里的沙尘,想到沙尘,就想起大风天在豆汁儿摊喝热豆汁儿的事。

        想喝豆汁儿容易,天气暖和了,泡了绿豆,用老酵发酵一天,取中层的沉淀物,大火熬开就能喝上。

        豆汁儿这种食物很奇特,流行仅限于老北平的四九城,出了城这东西就没人认,爱它的人一天不喝思念如狂,厌恶的拿它当泔水,别说喝,连味都闻不得。

        豆汁儿不能太稠,翻搅不开就失了风味,而且一定要在烫嘴的时候喝,配咸辣脆的腌萝卜和炸得酥脆的焦圈,喝口豆汁,嚼根咸菜,别有一番滋味。

        宝库有老北平的魂,稚龄之貌竟然罕见地一点都不排斥豆汁儿的味道,第一次喝没喝够,隔了两天又让姐姐做。

        老陈就赶在这样的倒霉日子上门,一进门没在熟悉的位置看见小孩,朝后厨喊了一嗓子,“小宝子……宝库在吗?”

        小孩一喊就出来,手里还端了个小托盘,托盘里是个大号空碗,空碗有个盛满东西的带把小杯子,“思密达大爷你来啦,我又有好吃的啦。”

        老陈嗅了嗅空气中的味道,“啥玩意?怎么酸了吧唧的?东西坏了不能吃啊,孩子。”

        “是豆汁儿,可好喝啦。”平翘舌老搞不清的小孩,豆汁儿发音特标准。

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