还不赶快来体验！！！

        翌日，梁家的一处米仓。

        这一波就不止吕智一个人了，同行的还有皮猴子、陈有钱以及隶属于吕家的专业人士——几家米行的掌柜的

        吕家家业不小，传统行业基本都有涉猎，特别是在有了状元楼和饕餮居之后，米行也就成了必备品。

        说起来也不多，在京城，专供吕家的米行就那么两三家，眼下，这几家的掌柜的都来了。

        众人一番寒暄，这就正式开始，梁重倒也干脆，直接开仓验货。

        哎，在梁家人的带领下，吕智一行人毫不费力。

        其实吧，以吕智的认知，新米指的应该是本年新收获的米，是当年的稻谷，经挑选、脱壳等工艺加工出来的大米。

        新米最大特点是具有浓浓的一股清香味儿，用新米熬出来的粥，米香四溢、口感顺滑；用新米蒸出来的饭，米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。

        陈米则不然，陈米为隔年米，在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响，无论是从外观还是在内在营养方面都较之新米要差，入口时的口感和味道也差许多。

        新米与陈米不仅仅是差在了品相上，在食用安全上，更是存在着很大的区别。

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