还不赶快来体验!!!
谢宁先是做了鱼肉包子,馅儿十分美味,就是鱼肉出水,蒸熟后包子皮儿不成样子,失败。
第二天他做了煎饺,鱼肉食材本就贵,还费油,煎饺得现煎才好吃,失败。
第三天他做了鱼肉馄饨,谢宁将鱼剔骨,和姜一起剁成泥,撒上葱和盐拌匀。林锦在一旁擀面皮,擀的比饺子皮稍微薄一些,就开始包馄饨。
面皮里裹上一小团鱼泥,手握拳一捏,鱼肉小馄饨就包好了。
再配上鱼头熬得汤,汤鲜馅儿嫩。
谢宁端着一碗新鲜出炉的小馄饨回房,“寂年!”
周寂年很快放下笔,接过碗道:“烫,我看看手。”
握来一看,指尖泛红,比正常人被烫红的程度要严重一些,牵着人将手探进浴桶里泡着,哄着说:“下次用盘托着,疼不疼?”
“你快尝尝看,我做的比大酒楼的如何?”谢宁在水里搓了搓手手。
周寂年当着他的面舀了一个馄饨,鱼肉鲜嫩,佐着姜末,一口下去胃都暖和不少。
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