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        “咣——”

        “开擂喽！”

        一声锣响，数位身手利落的小厮跳上高台，将四面卷帘放下，隔绝了众人的视线。一来为了防止秘方外泄，二来保证掌勺者不被打扰。

        每个草棚中只剩下一个主厨、一个助手。主厨负责做五水席中的五道主菜，助手做八凉八热十六道配菜。

        余掌柜那边是他新收的一个小徒弟，看着还没司南年纪大。其实五水楼中有好几个手艺不错的师傅，余掌柜一个没带。

        一来，觉得是配菜，做不好也不要紧；二来，这是他的擂台，不想让那些人跟着沾好处。

        司南这边的助手更小，是二豆。

        他倒不是忌惮其他厨子，主要是……没人可带。

        唐玄原想把凤仪楼的厨子借给他，司南想了想，还是拒绝了。能够掌勺的大厨做菜都有自己的路数，就算做得再好，和他的风格不搭也不成。

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