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        厨房那一边的蒸笼在冒气。韫在做第三批肉圆。

        那天在庙口看了两次，隔天她就去巷口市场，把卖粉的阿伯摊上两种粉都买了一包。第一批蒸出来，皮塌了，塌得像一团融掉的冰。第二批她把两种粉的比例换了，皮站住了，可是太硬，咬下去会弹到牙齿。淋的那一匙米浆，她倒是第一次就煮对了，米泡了、磨了、煮稠了，最後滴一点点酱油膏，让它不要太甜。

        程衍进厨房的时候，她正把第三批从蒸笼里夹出来。

        「这一批，」她说，「你吃。」

        他吃了一口。皮是软的，透得到光，咬下去会回弹一下，不黏牙。里面的肉还差一点，腌得不够久。

        「很像。」他说。

        「很像就是不一样。」韫说，眼睛弯着，一点都不像在生气，伸手把他嘴角沾到的一点米浆抹掉，「肉要腌久一点。明天再做一次。」

        她把那一盘端出去，放在温棠的笔电旁边。温棠头也没有抬，伸手拿了一颗，一口吃掉，嚼了两下，停住。

        「这是什麽？」

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