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        韫秋的手在桌下微微握紧，指甲深深地掐进了掌心。

        她看着那锅凝聚了无数台湾风土食材与大厨毕生心血的佛跳墙，又看了看那些高高在上的日本官吏。那一刻，在她内心深处，某些东西彻底打破并重新组合了。

        「纯粹不是只有简约一种形态。」韫秋在心里默默回答着那位日本官员，「复合与包容，同样是极致的风土美学。我们大稻埕的饮食，就像这座港口一样，吞吐百川，融合万物。」

        宴席散去时，夜已深了。

        大稻埕的街头下起了淅淅沥沥的冷雨。韫秋跟着父亲走在蓬莱阁外的石板路上，雨水打湿了她的鞋面。

        「阿父。」韫秋停下脚步，看着高耸在雨夜中的蓬莱阁，「有一天，我要做出一道料理。要让日本内地的人、西洋的人，乃至全亚洲的人吃下去之後，不得不承认——这来自台湾大稻埕的味道，是世上独一无二的至味。」

        林润德在雨中转过身，看着女儿那双在夜色中发亮、神采奕奕的眼睛。老人家许久没有说话，最终只是深深地叹了一口气，解下身上的厚呢子大衣，披在了女儿单薄的肩膀上。

        那一夜蓬莱阁的香气与羞辱，如同烙印一般，永远刻在了林韫秋的味觉灵魂里，成为她日後踏上远洋轮船、征服异乡厨房的最强动力。

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