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        告别了角板山商圈与大汉溪峡谷的马告辛香，车子沿着台七线继续向着深山盘旋攀升。

        气温随着海拔高度的拔升而显着下降，山雾在连绵的巨木与峭壁间缭绕漫延。采风车队穿过下巴陵与中巴陵，最终驶入了位於桃园市极南端、海拔突破千公尺的「拉拉山达观山自然保护区」。

        拉拉山在泰雅族语中意为「美丽的景色」。这里终年云雾缭绕，高山气候冷凉，拥有全台湾最着名的千年高山红桧巨木群，更是顶级水蜜桃的产地。午後的山雾如薄纱般穿梭在古木与果树之间，空气中弥漫着高山红桧与冷杉的芬芳、苔藓的湿气，以及一股极为浓郁、蜜甜生津且带有天然酵母果香与微酸熟成酒香的特殊气息——那是拉拉山特有的高山水蜜桃发酵酒与果酿散发出的动人香气。

        林咏晴与陈郁风漫步在拉拉山巨木群步道的木栈道上。

        「拉拉山的地方创生，代表着桃园高山农业从新鲜蔬果贩售走向极致果物发酵与永续山林美学的最高层次。」陈郁风指着山谷间起伏的果园与远处高耸入云的神木向林咏晴解说，「拉拉山水蜜桃因为高山日夜温差大、泉水纯净，甜度与果香极高。然而水蜜桃极难保存且采收期短，在地果农与返乡青年结合了微生物发酵技术，利用高山低温静置发酵，将娇贵的水蜜桃转化为能够长期保存的高端水蜜桃气泡纯酿酒与果酿。」

        两人来到位於上巴陵山腰处的一家由泰雅族果农与发酵酿酒师共同经营的「拉拉山风土酿酒与山林餐馆」。

        餐馆的观景露台悬空於云海之上，主理人热情地为他们端上了刚出缸的「拉拉山高山水蜜桃气泡纯酿酒」、一道「水蜜桃果香炙烧黑猪肉」，以及一锅热气腾腾的「高山刺葱炖山猪肉汤」。

        那一瓶「拉拉山水蜜桃气泡纯酿酒」呈现淡雅柔和的粉橙色，晶莹剔透，倒进高脚杯中时，微小的天然气泡在杯壁间细密地升腾。

        林咏晴端起高脚杯，轻轻摇晃。一股极为高雅、结合了新鲜水蜜桃天然蜜香、清爽果酸与微醺酵母酒香的浓郁气息瞬间扑鼻而来。

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