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        敏宇拿起筷子与汤匙，轻轻将油豆腐皮划开。

        「噗哧」一声，热气夹杂着浓郁的酱香喷涌而出，里面晶莹剔透、吸饱了香菇与肉燥精华的冬粉顿时顺着缺口滑了出来。

        敏宇舀起一口冬粉，连同油豆腐皮与特制酱汁一同送入口中。

        「太巧妙了！」敏宇的眼神瞬间亮了起来，「外层油豆腐带有厚实的豆香与咬劲，封口鱼浆呈现出海鲜的鲜弹，而里面的冬粉更是将肉燥与香菇的香气完整锁住。最绝妙的是这个酱汁——微甜带有一点点蒜香与温和的辣意，将油豆腐与冬粉完全黏合在一起。」

        「这就是淡水人几十年来的记忆，」辰熙看着他专注品嚐的样子，轻声笑道，「看似简单的豆腐与冬粉，经过发想与重组，就变成了无法被替代的在地美味。」

        吃完阿给，敏宇舀起一勺鱼丸汤。淡水的鱼丸形状呈椭圆形，外层用新鲜鲨鱼肉浆包裹，内馅则是带有些许油脂与胡椒香气的绞肉。咬下一口，鱼浆的脆弹与肉馅的鲜汁在口中交融，汤头里的芹菜末与香菜更是带来了无比清爽的尾韵。

        「这道鱼丸汤的鲜度非常纯粹，」敏宇赞叹道，「鱼浆没有过多的淀粉感，弹性来自於鱼肉本身的蛋白质打发。这种对食材鲜度的坚持，无论看多少次都让人佩服。」

        离开阿给店，两人拾级而上，漫步至渔人码头的木栈道。此时正值傍晚时分，着名的淡水夕阳正徐徐落下。天空被染成了一片绚丽的紫红色与金黄色，夕阳的余晖洒在淡水河面上，波光粼粼如同一条铺满碎金的缎带。

        敏宇与辰熙靠在木栈道的栏杆上，微凉的海风吹拂着两人的头发。

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