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这等稀奇古怪的玩意儿宋宴别说吃,就连听都没听说过,“小叶莲蓬汤是什么?用荷叶与莲蓬一起煮出来的汤?这样做出来能好吃吗?”
宋老夫人直笑,“将才我也是这样说的,可你听听阿溪是怎么说的,哟,我听着就觉得费劲。”
顾念溪慢条斯理道。”虽是荷叶莲蓬汤,但却并不是真的用荷叶捣成汁,用御田胭脂米,碧梗香稻米,红稻米,糯米粉这些食材与荷叶汁镶进做好的莲蓬状银模里头,再放到铺着鲜嫩荷叶的蒸笼里蒸一蒸。”
“至于汤底,那更不会用荷叶了,用荷叶泡泡茶还行。”
“汤底用的是煮好的鸡汤,里头加宣武火腿,福建才有的干紫菜……若是有春天晒得菇子也可以加一些,味道十分鲜美。”
“等着这道菜做好了,一个个莲蓬状的面团是娇小玲珑,逼真可爱,汤底是碧清碧净,澄澈诱人……从前我在广阳时偷偷找人打过模具,只是我来京城时走的匆匆忙忙,没把它带过来,要不然今日就可以做给老夫人尝尝了。”
宋老夫人直道。”敢情你就是说说而已,把我们馋虫勾出来就不管呢?”
顾念溪也跟着笑起来。
宋宴很喜欢这种感觉,坐在一旁听他们说话,见桌子有山核桃,便专心替她们剥起山核桃来,不一会儿,小碟子里的山核桃就堆成了一座小山。
顾念溪吃的是毫不客气,此时不吃,以后可就没有使唤宋宴的机会啦!
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