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不过因为这些葡萄是野生的关系,所以根本就不会有农药残留,是很健康的食品。
不过顾小六她们还是很认真的把葡萄都洗干净了,然后把这些葡萄给晾干。
等到水分都被晾干之后,顾小六就把它们都放到准备好的盘子里面去。
把手洗干净之后,顾小六就教杨氏,如何去捏葡萄。
抓起一把葡萄就使劲一握,然后放入酒坛中。
最后还在坛子里面放进去白糖,葡萄和白糖的比例是10:3,不过这白糖也是可以按照自己的口味去增减。
但是不可以不放糖,因为这白糖,可是这葡萄发酵的重要因素。
当然了,这些发酵的东西,都不能填满整个坛子,必须要留有空间发酵,否则就会炸了。
这些都准备好之后,就得把坛子给密封住。
顾小六细心的用酒泥,胡着水,糊在封口处,这样才能保证密不透风了。
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