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8.曲江冷淘宴 (2 / 5)

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        皇帝坐在正中央,笑嘻嘻的,让身旁的中官给各位赴宴的大臣分发藏冰。

        这也是唐朝的惯例,每逢炎夏,帝王都会把宫中深藏的冰块取出来,赠送给信爱的臣子们,让他们制饮消暑。但能得到冰的,绝非一般臣子,比如大诗人杜甫就没得到过,而且心中其实是很渴望得到的,故而有诗云:“思沾道暍黄梅雨,敢望宫恩玉井冰?”

        盆盂里盛着小山般的冰块,而旁侧更大的盘子里,则盛着韩滉最喜欢的冷淘。

        高岳望着冷淘,它更类似于后世的“凉面”,或者“米粉”?是米和槐芽或槐叶榨出的汁水混合制就的,而后切成细条状,用热水煮沸后捞出,夏季时就冷吃。

        当然韩滉招待的冷淘,还有“浇头”的:麦醋、桂皮、胡椒粒,外加鲜嫩的香菜,及香喷喷的肉脯丁,均衡地洒在冷淘上。

        用食箸拌开,然后卷起来,送入口中,顿时口齿如霜雪而过,还带着清冽的香味,牙齿咬碎胡椒时,辛辣芳香炸裂开来,让味蕾痛并快乐着,而当嚼到香菜时,又在清脆细微响动里,清幽的美直钻出鼻孔。

        怪不得,这种冷淘面,高岳的半个师父刘晏也特别喜欢吃,这位到冬天就吃蒸胡,到夏天就吃冷淘,乐此不疲。

        在座的大臣们都埋着头,不断挑着冷淘粉面,哧溜哧溜的,尤其是韩滉吃得尤其香美,吃着吃着,觉得辣得出汗,就夹起皇帝赐予的冰块,搁在酒水里饮下——有的大臣如李晟,便直接干嚼冰块。

        而张延赏和马燧,在吃冰时表情非常痛苦。

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