还不赶快来体验！！！

        今天算是忙里偷闲，可要做的工作依旧不少。

        四座城市的店址已经谈下来三个，就等下周一签合同，到时候租金一交，何嘉文的施工队就能入驻。

        这三家门店的面积都有**百平，夏宇预估开业后的单店营业额应该能和夏记打平，连锁的优势这时候就能体现出来了。

        很多人均消费高，口味好的餐厅都比不过一家肯基基赚钱，就是因为很多连锁餐厅在削弱了厨师的作用之后，能保持更稳定的出品，更大的营业面积。

        只要吸引到足够的客流量，连锁餐厅的营业额和高档餐厅相差不会太大，却更能控制成本，成功也更容易复制。

        连锁的本质就是不断的开分店，规模越大越赚钱，这样的模式赚钱归赚钱，可永远做不到高端。

        夏宇为什么会选择餐饮作为事业的，当然是为了自己这张嘴了。

        不想自己做饭的时候，直接去自家餐厅搓一顿，这多潇洒？

        然而等他的连锁餐厅开业了，他大概率不会去吃，因为那儿有的夏记都能做，做的还更好。

        这么一想，他晚上得去一趟了，看看他们的菜品研制的怎么样了。

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