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        &;&;&;第2140章恶有恶报

        &;&;用假食材这个东西可大可小，虽然在一些小餐厅是潜规则，但是像美食家评星的餐厅肯定不能有。

        &;&;用假食材招待客人，如果被人认出来，别说处罚了，首先名誉就一落千丈。

        &;&;这种事儿一经发现绝对是重罚，甚至可以说直接除星也不是不可能。

        &;&;“她用来做蘑菇汤的白松露是假的！”

        &;&;冯世昌指着碗里的蘑菇汤说道：“她是用别的蘑菇代替的，如果让客人吃出来的话，不仅是美食家协会，甚至会对蔡食神的名誉造成巨大损失的，那时候怕是会有人对您推荐的餐厅不满了”

        &;&;“好像，沈主厨并没有说过这是用白松露做的吧，只是说这是蘑菇汤泡饭！”

        &;&;一旁的章李亚打断了他的话，惊讶的说道：“这高汤里的蘑菇是白松露吗？我还真没吃出来。”

        &;&;“确实是白松露！”

        &;&;蔡澜轻笑的点了点头说：“不过白松露一般是切片或者磨成粉末以调味品的方式放在冷餐或者牛排上使用，因为高温会破坏它的结构，用来做汤其实在性价比上反倒是下成了，口感虽然也是不错，但是总归太过贵重！”

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