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“那倒不是,不过剁碎的话,这个价钱就不一样了,得加上人工费!”
“哼!”叶枫不在意的摇了摇头,从旁边的兜里直接拿出一叠粉红色的钞票,重重的拍在砧板上,“怎么担心我没钱?”
“好,有钱的就是上帝,我给您剁碎。”
看着砧板上的一万块钱,阿魁点了点头随手将瘦肉放在砧板上,用刀背使劲的磕了几下,然后挥舞起菜刀一下下的斩在砧板上。
很快一块肉在菜刀下便纷飞四溅。
肉臊子是一种被剁碎的肉沫,一般用来做丸子和包饺子比较多,现在有些碎肉的机器也能做到,但是人工剁碎的更有力道。
不过人工剁碎的话,对体力也是个不小的负担,三四斤重的切肉刀要在很短的时间里重复上千次才能到达要求,。
听着叶枫的要求,阿魁没说什么点了点头,直接将里脊肉放在肉案上剁了起来。
很快十斤鲜红地里脊肉在双刀下被剁的粉碎再粉碎,直到剁成了粉末状的肉臊子。
“先生,十斤里脊肉臊子,一共六百五,您拿好!”
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