还不赶快来体验!!!
第二天四点起床,陈簌激动得三点半就醒了。
跟着琴姐一起推着三轮车到附近菜市场门口摆摊。
前两个小时是准备阶段,大多数食材琴姐已经前一夜准备好,剩下就差调煎饼的面糊。
烙饼的铁板被擦的锃亮,木刮子刮了一勺面,遇到烧烫的铁板发出噗嗤嗤,迎着冬日早晨的冷气,升腾大量热气。
琴姐一边手上麻溜地摊饼一边向陈簌传授:“煎饼果子就讲究一个火候、速度、力道——”
陈簌听得非常认真,带着小花帽把自己圆圆的脑壳裹住,只露出一双求学若渴的眼睛。
琴姐这样说着,一个薄薄的煎饼快速在铁板上成型,“这样才能做出薄、香、脆的好吃煎饼,再配上我昨晚现炸的油果。”
“怎么样,好吃不?”
琴姐把今天第一个出锅的煎饼递给陈簌,陈簌一口咬了下去,“唔,好吃!”
陈簌一双明亮的眼睛,带着惊喜和诧异,边吃边点头,“太好吃了琴姐——”
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