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“这样肯定是闻不出来的,但是做出来听,吃的时候就能稍品味出来,并不是那么的浓郁。”
迟余说道,然后又给她们四个介绍稻花鱼:“这种鱼食性杂、生长快、繁殖能力强,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量很高。
稻花鱼具有鳜鱼的鲜嫩,却避免了鳜鱼的华贵;
具有草鱼的廉价,却避免了它的草腥味;
具有鲫鱼的小巧,却避免了它的多刺;
具有鲤鱼的营养,却避免了它的刺多鳞片粗大。
稻花鱼的吃法很多,蒸、焖、煎、炸、清炖、粉蒸、椒盐皆可。”
“嘶溜!”
听着迟余的介绍,包括张梓枫在内,众人都流了口水。
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