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第339章 糖油馃子 (7 / 14)

还不赶快来体验!!!

        其实像糖油馃子这样的面点,虽是川省特色,但是类似的做法,却并非是川省唯一。

        与糖油馃子相近的做法还有一种,叫做吹大糍,其实原理都是一样的。

        只不过吹大糍需要先朝着里面吹气,形成一个中空的球,然后再放进锅里炸,使得其膨胀数倍。

        两者对于火候的掌握,都要求极高,一般人即便是知道怎么做,想要做好,也得狠下功夫。

        高典是知道这种面点的,不过还没有尝过。

        此刻见魏巧依指着,他顿时也来了兴趣,“走吧,我们过去尝尝。”

        两人走过去时,恰好见那老板正在炸新的一锅,两人就待在一旁看的入神。

        待老板炸完,高典开口道:“老板,你这糖油馃子炸的真好。”

        那老板笑道:“干了几十年,都熟练了,两位要来一串尝尝不?”

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