还不赶快来体验！！！

        高典看着厨房里的食材，陷入了沉思。

        他在回忆这几天制作复合型汤底的过程，从中寻找经验。

        他想要真正学会，而不是靠着取巧。

        可是复合型的汤底难度太高，一时半会很难掌握。

        在沈盛生的菜谱里，汤底有很多种，大致分为两类。

        一类是单一型汤底，比如羊肉汤、猪骨汤或者鸡汤等等。

        另一类则是复合型汤底，就是多种食材一起熬制汤底，因为食材的组合情况不同，复合型汤底也不同。

        沈盛生在书中写到：复合型汤底千变万化，我穷尽毕生，会的也不过千万分之一。我甚是遗憾，未能探索到更多。

        复合型汤底之多，并不是一书一册所能记载完整的，那需要后人不断的去探索。

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