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第229章 饺子宴 (14 / 18)

还不赶快来体验!!!

        这做法是相当复杂了,需要反复烘烤,相比于包子饺子来说,难度很高。

        想要做好这绍兴香糕,对火候的掌握必须要好,一道掌握不好,便是做不出来的。

        高典看过许多次许如丰制作绍兴香糕,不过每次都看不真切。

        要知道,这绍兴香糕中的香字,可是由这些香料提供的。

        而这些香料,味道各异,想要将它们混合在一起,并且散发出独有的香味,其比例的掌握,是极其重要的一步。

        这就是秘方,你得有这配方,才能做出来。

        许如丰的实力水平,在留下来的一众面点师中,也算是极其出色的。

        要知道,面点越难,越是不容易达到无可挑剔的水平。

        很容易理解,制作一道面点过程复杂,或者配方复杂,意味着步骤越多,而这每多一个步骤,就增加一份难度。

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