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        她三言两语地安排了各人做事，一点也不显慌乱。而且她做的菜也很有特色，带来的一道辣椒粑粑就征服了她，便虚心地跟着老人家请教起来。

        那腌辣椒粑粑是把红辣椒剁碎了，拌了磨出来的米粉掺玉米粉，加盐和切得细细的嫩姜，搅拌均匀了，装在瓦罐子里;吃的时候舀一碗出来，撒些葱花，拿香油刷锅，用慢火跟摊煎饼似的，煎得两面焦黄，加上本来就是用红辣椒为主料，盛起来自然是红通通的块儿。

        这辣椒粑粑酸辣焦香，吃着极开胃。要不是因为咸味重，只能当菜吃，她都要吃好几块了。刘小妹见了也是很吃了几块，结果跟菊花就不停地喝水。

        石头外婆便嘱咐她们不能吃多，要下饭才好，这么吃伤肚子。

        老人家做事很有一套。那杨子和小石头因学堂放假，也要下田，她便说道：“你们去不是添乱么？还不如去捡些田螺回来，还能加一碗菜。”

        两娃儿听了便提着篓子下田了。这时节，田里的田螺已经是到处爬了，还不到中午，两人就拎着一篓子田螺回来。

        石头外婆便一人发了一根绣花针，教他们挑田螺。把盖子掀了，扯出蜷缩在弯曲螺壳里的肉，掐去后边的肠子，只留中间黑白相间的肉。

        杨子和小石头也是做得极为认真的。待挑了两大碗的样子，便用小筲箕装了，到河边洗干净，再送到厨房交给石头外婆。

        石头外婆便让刘小妹切了些韭菜和青蒜苗准备着，先往油锅里炸了红辣椒，再加了点盐，然后倒入田螺肉，很快地翻炒起来;一边还跟菊花和刘小妹说道：“这东西不能炒久了，要是炒久了的话，肉嚼不动;差不多熟了就要盛起来。”

        见那田螺的肉变了颜色，便将韭菜和青蒜加了进去，等炒出香味来了，就盛了起来。

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