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        随后，白枫便开始准备用高粱进行酿酒。

        其实酿酒的过程并不复杂。

        主要是要有原料，最重要的就是酒曲。

        酒曲就是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝。

        这种菌丝就是酒曲。

        酿酒不复杂，就是要花的时间比较长。

        光是培育酒曲，就要花上数天的时间。

        不过，白枫现在手头的时间可是一大把。

        酒曲做好了之后，紧接着就是处理高粱了。

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