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        石振到了镇上之后，没去市场那边，而是到了挖河泥的地方。

        今天天冷，所以这盆猪头肉的卤汁，早就凝固了，和切小的猪头肉密不可分。

        石振是算好时间来的，汪成发他们正好在吃下午的点心，见状，他端着盆子过去：“汪叔，我在家做了冷切猪头想拿去卖，路过这里就来看看你们，切一点给你们尝尝。”

        石振笑着说完，就拿刀子切了些，分给挖河泥的人吃。

        他切的不多，每个人大概分到二两左右，也就汪成发分到的多了点，约莫有四两。

        今天下午汪成发给工人们加餐吃的是咸菜包子，味道不错，但再不错，也没有肉好吃！

        尤其是这时候的人，因为刚从缺吃少穿的年代走过来，做饭还不太会用调料。

        一般人家里，调味料就只有盐、酱油、味精，糖和醋都不一定有，石振炖的这猪头，却放了香料。

        猪头肉凝固在卤汁里，一口咬下去，味儿浓不说，里面的肉还很有嚼劲！

        猪头肉大多是肥肉，很多人不喜欢，工地上的人却都是喜欢的，众人吃着都觉得好吃，都不用石振提，就有人问：“石振，这猪头肉你要卖？怎么卖？”

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