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这个时期的糖炒栗子还只是在河北一代流行,相传是北宋年间,开封一个叫李和的厨子发明的做法,后来大宋南迁,李和的后人将这做法带去了河北,这才渐渐传开。
而南宋这边,反倒是很少见到。
冯蘅不但没吃过,便是见也是没见过的,所以听到柯镇恶说要让裘千尺去做糖炒栗子,便好奇道:“二姐炒栗子的手艺很棒么?”
柯镇恶笑着道:“他的手艺棒不棒我不知道,反正她的铁掌功夫用来炒栗子绝对合适。”
冯蘅觉得丈夫的表情很是奇怪,便问道:“铁掌为何适合炒栗子?”
柯镇恶一本正经道:“这就要从铁掌功的修炼方法说起了,他们练铁掌功,便是将铁砂放入锅中,大火烧热,然后把手伸入其中,来回翻炒,正好这糖炒栗子也是将栗子,砂子以及糖块放在一起翻炒,你说这不是巧了么?练功做饭两不误!”
冯蘅白了他一眼,道:“你若这么跟二姐说,糖炒栗子你能不能吃道我不清楚,但是这铁掌八成是要吃上一吃的!”
张阿生呵呵笑道:“大哥定是吃不到的,最后恐怕还是全被二哥吃了!”
大伙笑了一阵,柯镇恶才问冯蘅道:“你们两说了那么久,这建庄子的计划都谈好了么?”
冯蘅道:“急什么,地形还未全部探查清楚,哪里那么快做决定,不过若这湖堤能够建好,那个位置倒是可以开辟出来,建房子,石料可以就地取材。反正这山上的岩石质地坚硬,用来建房子再好不过了。”
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