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“你......你怎么知道?”童有金一脸诧异的问道。
他这一问就说明承认了萧风说的话,高汤熬的时间不长。
一帮老头也全都看着萧风,刚才他们还笑话萧风呢,可现在看来事情有点不对头,这家伙好像并不是满嘴胡诌的,而是真有点水平啊。
萧风没有说话,而是拿起汤勺在开水白菜汤里面舀了一点尝了尝,道:“吊汤一个小时。”
听到萧风的这话,童有金的眼珠子瞪的更远了。
“这你也能尝出来?没错,我也是回来没多长时间,我一听我爸要请人吃饭,就赶忙开始准备菜了,最后才想起来做汤,就赶忙吊了点高汤做了这道开水白菜,差不多就是一个小时左右。”
童林一帮老头:“......”
我靠,神了啊这小子,喝一口汤就知道这汤熬了多久,你这嘴里面是不是有时间检测器啊?
“呵呵,开水白菜这道菜喝的就是它的汤,就算里面的白菜好吃那也是因为它浸透了汤汁才有味道,汤是这道菜的灵魂,时间短不适合做这道菜的,而且你这汤里面有点浑浊,说明你鸡肉茸用的不多,杂质吸收的不够干净。”
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