还不赶快来体验!!!
罗妮便退到一边,耐心的看两人操作。
据罗妮所知,如今的榨油工艺,有冷榨和热榨一说。
不过,菜籽一般都是热榨。也就是将生菜籽加热炒熟了之后,再进行榨油。
而生菜籽炒制的好坏,会直接影响出油率和油品的高低。
所以,别看最后榨油的是榨油机。但一个炒制经验丰富的老师傅,还是非常重要的。
小河村的这位葛大爷,集体时期,就在老油坊里干活儿了。到现在,手法那叫一个老道。
罗妮站在锅炉旁边,瞅着就入了神。
“这锅可以了,拿容器来。”
葛大爷却是一个眼神都没给她,双眼死死的盯着锅里。见里面的菜籽颜色逐渐加深,空气里飘散的香味越来越浓。
他伸手,抓起一粒滚烫的菜籽,用指甲盖一捻,当即就扭头朝自家侄子吆喝了一声。
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